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Tortilla de higos con patatas y flores de hinojo
Un delicioso plato agridulce INGREDIENTES(Para 2 personas) -1 docena de higos muy maduros, ya un poco desecados-1 docena de flores y semillas tiernas de hinojo-2 patatas medianas para freír-4 huevos...
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El Velcro: una exitosa simulación Biónica
Lo inventó la naturaleza hace millones de añosSe atribuye su invención al ingeniero suizo Georges de Mestral, que en 1941, paseando con su perro por el campo, observó que las semillas espinosas de una...
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¿Porqué la higuera macho se perfuma como hembra?
"Porquoi le figuier mâle se parfume en femelle?"Este interesante artículo fue publicado en el año 2012 en la revista francesa "Tela Botanica" y en el Blog Passeur de Sciences del periódico Le Monde. He...
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Barranc de Biniaraix, un jardín de ensueño
Hace unas semanas mi amigo Antoni Font me habló de dos árboles monumentales, un madroño y un mirto centenarios, que se encuentran en la finca de montaña de Can Catí, ubicada en el bellísimo Barranc de...
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Esculturas metálicas de Mariano Navares: su ingenio transforma la chatarra en...
Las calles del paradisíaco pueblo de Estellencs muestran una exposición permanente de su obra. Cabeza de la escultura MULUS FERREUS orientada de manera que mira de frente al Puig de Galatzó.Mariano...
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Compatibilidades entre injerto y patrón
Aquí tenéis una lista de los patrones compatibles más comunes para los frutales de clima mediterráneo y subtropical. En todos los casos el mejor patrón es siempre, salvo excepciones, el árbol borde o...
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Cotoneaster majoricensis: luchando por la supervivencia de esta reliquia del...
Ha sido catalogado en peligro crítico de extinción por la rápida regresión de sus escasísimas poblaciones naturales y las dificultades en su reproducción.Hasta el año 2002 no se conocía ninguna planta...
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Navegó de Mallorca a las Islas Canarias con los repobladores tras el...
Su reproducción por estacas enraizadas ha mantenido intacto su genoma a lo largo de los siglosCuando la vi tan imponente, tan sana, tan vigorosa, tan feliz, con aquellas brevas negras tan grandes y...
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LAS ANACARDIÁCEAS Y SUS FRUTOS
Pistacho, Pimentero del Brasil, Mango, Anacardo, Lentisco, Falso pimentero, Ciruelo del Kaffir, Cornicabra, Zumaque americano, Árbol de las pelucas...Las Anacardiáceas son una de las familias de...
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Sa Barraca Blanca, la Mallorca más auténtica
Si, amigos, auténtica, entrañable, un trocito de la Mallorca más íntima y desconocida, que Don Llorenç y Doña Catalina junto con su tercer hijo varón que, siguiendo la ancestral costumbre mallorquina,...
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SELF SERVICE DE FRUTILLAS SILVESTRES
Bayas, drupas, arilos, bombones de salud y vida TAXUS BACCATA(Taxaceae)Frutos maduros de tejo con su arilo rojo rodeando una pequeña semilla negra.Hace ahora la friolera de 40 años me estaba paseando...
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MANGO CONFITADO CON PIÑONES
Ingredientes:-Un mango por persona (Mangifera indica) -Un puñado de piñones (Pinus pinea) -Azúcar moreno (Saccarum officinarum) -Una pizca de vainilla (Vanilla planifolia) -Una pizca de canela en polvo...
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Reproducción de coníferas en fibra de coco
Hace unos 29 años, cuando todavía no tenía mi huerto y me dedicaba a los bonsais, un frío día de diciembre me dio por podar un tejo que había comprado para convertirlo en bonsai y al ver en el suelo...
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TRANSPARENCIAS A CONTRALUZ
Anatomía íntima, colores, estructuras, órganos, diseños, detalles de las plantas atravesadas por la luz. Brote de Hypericum perforatum, con las hojas repletas de glándulas translúcidas, que a contraluz...
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Cuatro Delicias Chinas para Chuparse los Dedos
POLLO A LA MIELPOLLO AGRIDULCEPOLLO A LA NARANJA y de postre....PLÁTANOS FRITOS CON SÉSAMO Y PIÑONESEste mediodía, tras una agotadora mañana de trabajo segando la hierba, zarzas y hiedras del bancal...
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TORTILLA DE LÁGRIMAS DE LA VIRGEN Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
Ingredientes(Por cada comensal)-Una docena de inflorescencias de Lágrimas de la Virgen -Un manojo de espárragos trigueros-Dos huevos de gallina-Pimienta negra-Aceite de oliva-Sal El ajo silvestre...
View ArticleAcodo aéreo de dos hijuelos de granado borde previamente injertados
El pasado dia 17 de junio de 2015, a punto de empezar el verano, a mi jardinero Llorenç y a mí se nos ocurrió injertar dos hijuelos de granado borde con púas de granado de buena calidad por el sistema...
View ArticleLA ESPLENDOR DE LA INCONMENSURABLE BELLEZA DE LA VIDA
Hola Amigos: Dicen que vale más una imagen que mil palabras. Pues ahí van las imágenes de este video casero que he grabado esta tarde en mi huerto: --En la primera mitad del video podréis ver la...
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Adiós, Madina Mayurqa, amada mía, adiós
Mora mallorquina, esclava del reyNo, no fuiste tú, rugoso acebuche,más viejo que la historiaquien le rompió el almaen pedazos mil.Tampoco fuiste tú, áspero espino,atalaya de búhos,quien mató su...
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Los orígenes de la manzana o el Jardín del Eden redescubierto
Éste es el título de un artículo sobre los orígenes del manzano cultivado en todo el mundo. Me llegó con el correo que me envía mensualmente la web francesa Tela Botánica. Cuando lo leí me pareció...
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