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Mallorca fue un bosque de laurisilva subtropical
Los paraísos todavía existen . . . Una imagen de postal como ésta ya la habéis visto en otras de mis entradas de este blog. La verdad es que cada vez que voy a este lugar de ensueño no puedo resistir...
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Myrcianthes pungens, el mirto del Amazonas
Los indios guaraníes lo llamanivá viyú. EnBrasil, Argentina, Bolivia, Paraguay y Uruguay recibe el nombre de guabiyú, guaviyú, guabijú o guavijú y en lenguaje científico internacional Myrcianthes...
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Pelar un higo chumbo: así lo hacía mi Abuelo
Hace muchos años, más o menos medio siglo, cuando yo era un chavalín lleno de vida, inocencia, ilusión y esperanza, ir al campo a visitar a mis abuelos maternos con mi madre y mis hermanas, bien a pie,...
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Ficus altissima de Palma de Mallorca: su polinizador ¿un reto para los...
Sus higos maduran y contienen semillas: ¿vive en Mallorca su avispilla polinizadora asiática Eupristina altissima?Ha sido encontrada y catalogada por los entomólogos de la Universidad de las Islas...
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Las flores del cambio climático
¿Se alterará también el celo en los animales salvajes? Las altas temperaturas otoñales junto con las abundantes lluvias y los soleados días que las siguen enloquecen y perturban el ciclo vital de las...
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El Azafrán, la especia más cara del mundo
La iridácea Crocus sativus empezó a cultivarse hace miles de años en la región de Anatolia del Asia Menor como planta medicinal, culinaria y tintórea. Desde allí su cultivo se expandió hacia...
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Caryota, las palmeras de cola de pescado
Parecen hierbas gigantes. Sus hojas conservan la estructura básica de las frondes de sus antepasados ancestrales los helechos.Las palmeras del género Caryota son las únicas Arecaceae con las hojas...
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Tarta de algarroba con nueces
La pulpa de las algarrobas, las legumbres o vainas de nuestro algarrobo mediterráneo, Ceratonia siliqua, tostada y triturada en forma de finísima harina es ideal para preparar recetas de repostería....
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Gleditsia triacanthos, la acacia de tres espinas
La protege una inexpugnable coraza espinosaLa acacia de tres espinas, de nombre científico Gleditsia triacanthos, es una leguminosa arbórea originaria de Norteamérica. Como su nombre indica...
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Quercus híbrido de Polonia
Hace unos 10 años un amigo aficionado a los robles viajó a Polonia con su familia y al volver me regaló varias bellotas que había cogido en un parque de la ciudad de Varsovia. Una de ellas germinó y...
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Virus del enrollamiento de la hoja de la vid.
Entre otras muchas variedades de uva vinícola la Touriga Nacional es especialmente sensible a la infección por el Virus del enrollamiento de la hoja de la vid, Grape Leafroll Disease en inglés, una de...
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Chayotes de México en abrigo de almendras con sobrasada de Vic y batatas de...
El Chayote de México es una cucurbitácea subtropical de nombre científico Sechium edule que crece como una liana trepadora sobre las ramas de los árboles cercanos. Se adapta perfectamente al clima...
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UN PACIENTE AGRADECIDO
Esta tarde uno de mis pacientes, agradecido por mis servicios, me ha traído a la consulta una bolsa con más de un kilo de nízcalos que acababa de encontrar en las montañas recién regadas por copiosas...
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Helianthus tuberosus, el girasol que da patatas
Aguaturmas, turmas de tierra, tupinambos, topinambures, topís, patacas, alcachofas de Jerusalén, batacas de caña, marengueras, peras de tierra, macucas, patatas de palo, cotufas, patacas pedorras,...
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Almallutx: dramas y tesoros
El pasado día 19 de octubre el arqueólogo Jaume Deià organizó una visita al yacimiento musulmán de Almallutx a la que me apunté junto a un grupo de amigos. El nivel del agua del embalse que cubre los...
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Empanadas de Frito mallorquín
A veces me dan flashes culinarios, ideas repentinas como venazos de inspiración y no paro hasta llevarlas a cabo. La última fue rellenar una empanada clásica con frito mallorquín, todo sin grasas...
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Los Jardines de los Reales Alcázares de Sevilla
Hace algo más de nueve años, en mayo de 2005, visité varias ciudades de Andalucía, entre ellas Sevilla, una ciudad para mí entrañable por haber hecho allí la mili en el año 1981, concretamente en el...
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Siembra de esporas de Cantharellus lutescens
Su micelio vive en simbiosis como micorriza rodeando las raíces del pino blanco y el carrizo.Tras ponernos las botas con una contundente paella valenciana cocinada por dos valencianos de pura cepa,...
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Dendrocalamus giganteus, el bambú más grande del mundo
Desde niño siempre me han fascinado las cañas de bambú, tal vez por su aspecto antediluviano y tropical, pues son plantas muy primitivas y todas ellas crecen de forma natural en climas tropicales y...
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Los Helechos Híbridos del Valle de Sóller
El Valle de Sóller, situado en la costa noroeste de la Isla de Mallorca, cerca del mar y rodeado de montañas protectoras, es famoso por su extraordinaria belleza geográfica, por sus excelentes...
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